週末のおいしかったもの

鮭のさつまあげ(プチトマトのせ)と

空豆のガーリックナンプラー(ピリ辛)。

これでまた一週間がんばれる。

豚の肩肉とワインと

ひっさしぶりに友人の松井くんの店へ。
なんでもおいしいのだけれど
本日のヒットはこちら。

手作りのソーセージ。
豚の肩肉を手で細切れにしたのが
ゴロゴロ入っていて、歯ごたえがとてもいい。
で、豚の腸に詰めたそうです。

スプマンテのボトルから始まって、
甲州やら、忘れちゃったけどおいしい赤ワインやら
すっかり酔っ払っていい気分。

店は青梅街道の中野警察署の隣りなので
あまりわるさはできない。

手づくりの幸せ

再び松井くんの店。
鯛の燻製やチーズの燻製もホームメイドで、
鶏のコンフィやわたり蟹のパスタも、うまーい。
ハートランドもうまーい。

感動したのは手づくりパテ!
カシューナッツ入りでしゃきしゃき。
レシピを聞いても作ったためしはないが(笑)