もちもちベーグル

以前お仕事していた雑誌の編集者の方が
いつの間にかベーグル屋さんになっていた。

 

 

 

 

 

 

上北沢駅近くのカワイイお店「ケポ・ベーグル」。
きなこやら、いちじくやら、野沢菜やら、
もっちりした食感の和風のベーグルがツボ!

プレーンベーグルの数字は酵母の量で、
6%より10%のほうが柔らかい。

くるくると忙しく、楽しそうにベーグルを焼く姿に、
見ているこちらも楽しくなりました。
また行こうっと。

 

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